JEFE/A DE COCINA
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Hotel Vistabella Canyelles S.L.
Roses
Funciones principales•Liderar y coordinar un equipo de cocina de 8–10 personas, fomentando un buen clima de trabajo.•Elaborar y supervisar los platos siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares ya establecidos.•Gestionar el departamento de compras, relación con proveedores y negociación de precios.•Controlar stocks, inventarios, escandallos y costes.•Organizar turnos, planificación del... |
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hace 3 horas
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